Schmitz - Catering GmbH
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Grillbuffets 2018 Unsere Buffets im Überblick

Eine bunte Auswahl an hausgemachten Grillspezialitäten bieten Ihnen unsere Grillbuffets. (für Gas- oder Holzkohlegrill, inkl. Befeuerungsmittel und Reinigung berechnen wir je 30,00 €)

Änderungen Ihrerseits sind natürlich möglich. Gerne stellen wir Ihnen und Ihren Gästen einen Grillmeister vor Ort für 33 € pro Stunde zur Verfügung.
Alle Grill-Buffets ab 25 Personen.


Grillbuffet I

  • Frische Rostbratwurst
  • Saftig eingelegte Schweinenackensteaks
  • Marinierte Hähnchenbrustfilets oder Putenbrustfilets
  • Herzhaft gewürzter Bauchspeck
  • Folienkartoffeln vom Grill mit Kräutercreme
  • Warmer Speckkartoffelsalat
  • Hausgemachter Kartoffelsalat
  • Hausgemachter Nudelsalat mit Essig und Öl
  • Griechischer Bauernsalat mit Feta–Käse und eingelegten Kräuteroliven
  • Bunte Salatplatte mit Kräutersahne–Dressing
  • Frischer Krautsalat
  • Große Brot– und Brötchenauswahl
  • Kräuterbutter, hausgemachtes Griebenschmalz und Butter, Senf, verschiedene Sorten Ketchup und Saucen
  • Frischer Obstsalat
  • Vanille Mousse
Salatplatte

Preis pro Person 24,90 €

Unsere Weinempfehlung:

blaurot

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Grillbuffet II

  • arg. Steaks vom Roastbeef (natur od. mariniert)
  • in Knoblauch eingelegte Lammkoteletts
  • in Kräutern marinierte Garnelen-Spieße
  • original Nürnberger–Rostbratwurst
  • gebratene Rosmarinkartoffeln
  • mediterraner Nudelsalat mit getrockneten Tomaten, Pinienkernen und Basilikum
  • Frühlings–Kartoffelsalat mit Essig–Öl
  • Griechischer Bauernsalat mit Feta
  • bunte Salatplatte mit Kräutersahnedressing und Balsamiko-Dressing
  • frischer Krautsalat
  • Partybrötchen–Auswahl
  • Kräuterbutter, Butter
  • versch. Sorten Ketchup und Steaksaucen (hochwertige Auswahl)
  • Desserts nach Wahl im Glas serviert
  • große Käseauswahl mit Trauben
Grillbuffet

Preis pro Person 33,90 €

Unsere Weinempfehlung:

gruengelb

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Grillbuffet III

  • Steaks vom arg. Roastbeef
  • Hähnchen-Ananas-Spieße Schweinefilet-Spieße mit Paprika und Zwiebeln
  • norwegisches Lachsfilet auf Salzstein gegrillt Butter
  • Mais - Kolben Bunte Gemüse-Säckchen mit Kräutern vom Grill
  • Rosmarin-Kartoffeln
  • Tortellini-Salat mit Tomaten, Basilikum und weißem Balsamico
  • Cous - Cous - Salat mit Fenchel, Granatapfel und Minze
  • Gnocchis - Salat mit Frühlingszwiebeln, gebratene Champignons
  • Tomate - Mozzarella mit frischem Basilikum Wild-Kräuter-Salat mit gerösteten Sonnenblumenkernen, Himbeerdressing
  • Anti - Pasti - Gemüse (gebratene Zucchini, Aubergine, Paprika, usw.)
  • Frischer Apfel-Möhren-Salat mit Zitrone Brot- und Brötchen-Auswahl dazu Normandie-Butter,hausgemachte Kräuterbutter, Guacamole-Dip, Kräutercreme
  • hochwertige Grill-Saucen
  • Mascapone-Creme mit Erdbeeren und Minze
  • Mousse au Chocolat

Preis pro Person 34,90 €

Unsere Weinempfehlung:

blaurot

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