saisonale Buffets Unsere Buffets im Überblick
Zu individuellen Anlässen bieten Ihnen unsere Jahres-Specials 2023/2024 besondere Gaumenfreuden.
Je nach Festlichkeit können Sie bei uns ein komplettes Buffet ordern.
Advents–Buffet I
Vorspeisen
- Feldsalat mit Brotcroutons und Kartoffelspeckdressing
- frisches Baguette mit Butter
Hauptgang
- kleine Rinderrouladen in Sauce
- Gänsebraten von der Brust in Orangensauce
- Kartoffelklöße, wahlweise hausgemachte Semmelklöße
- frische Butterspätzle
- Apfelrotkohl mit Zimt und Honig
- feine Erbsen und Möhren mit Sauce Hollandaise
Dessert
- winterliche Lebkuchen–Mousse
Preis pro Person 35,90 €
Advents-Buffet II
Vorspeisen
- Frische Feigen mit Serrano-Schinken und Akazien–Honig
- Räucherlachs-Crêpe mit Crème fraîche
- Feldsalat mit Cherrytomaten und Himbeer-Vinaigrette
- Baguette–Brot mit Butter
Hauptgang
- Feines Hirschragout mit Waldpilzen und Preiselbeeren
- Rheinischer Sauerbraten mit Rosinen (vom Rind)
- Kartoffelklöße
- frische Butterspätzle
- Apfelrotkohl mit Zimt und Honig
- Rosenkohl mit Speck
Dessert
- Vanillecreme mit Zimtpflaumen
- Mousse von der Blutorange
Preis pro Person 35,90 €
