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saisonale Buffets Unsere Buffets im Überblick

Zu individuellen Anlässen bieten Ihnen unsere Jahres-Specials 2018 besondere Gaumenfreuden.
Je nach Festlichkeit können Sie bei uns ein komplettes Buffet ordern.

Oktoberfest-Buffet

  • große Bayrische Schmankerl-Platte
  • Bayrisches Kraut mit Kümmel
  • frischer Radisalat mit grobem Pfeffer
  • frischer hausgemachter Wurstsalat
  • Brotkorb mit Laugenbrezeln, Butter und süßem Senf
  • saftiger Leberkäse ODER bayrische Weißwurst
  • Zwiebelbraten mit Biersauce
  • Kartoffelpüree ODER Schupfnudeln
  • Speckkartoffelknödel ODER Semmelknödel
  • deftiges Sauerkraut mit Speck
  • pikantes Käsebrett und Obatzter
  • kl. Dampfnudeln mit Vanille-Sauce
  • Schattenmorellen
Preis pro Person 24,40 €

Unsere Weinempfehlung:
Grauburgunder M. Schneider (Weißwein)
Schneider´s Ursprung (Rotwein)

» zu unseren Weinen

Advents–Buffet I

  • Feldsalat mit Brotcroutons und Kartoffelspeckdressing
  • frisches Baquette mit Butter
  • kleine Rinderrouladen in Sauce
  • Gänsebraten von der Brust in Orangensauce
  • Kartoffelklöße, wahlweise hausgemachte Semmelklöße
  • frische Butterspätzle
  • Apfelrotkohl mit Zimt und Honig
  • feine Erbsen und Möhren mit Sauce Hollandaise
  • winterliche Lebkuchen–Mousse
Preis pro Person 24,90 €

Unsere Weinempfehlung:
Grauburgunder M. Schneider (Weißwein)
Schneider´s Ursprung (Rotwein)

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Advents-Buffet II

  • Frische Feigen mit Serrano–Schinken und Akazien–Honig
  • Räucherlachs-Crêpe mit Creme Fraiche
  • Feldsalat mit Cherrytomaten und Himbeer-Vinaigrette
  • Baguette–Brot mit Butter
  • Feines Hirschragout mit Waldpilzen und Preiselbeeren
  • Rheinischer Sauerbraten mit Rosinen (vom Rind)
  • Kartoffelklöße
  • frische Butterspätzle
  • Apfelrotkohl mit Zimt und Honig
  • Rosenkohl mit Speck
  • Vanillecreme mit Zimtpflaumen
  • Mousse von der Blutorange
Preis pro Person 26,90 €

Unsere Weinempfehlung:
Grauburgunder M. Schneider (Weißwein)
Schneider´s Ursprung (Rotwein)

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