Erfrischende Getränke runden jedes Buffet ab
Natürlich lassen wir Ihre Gäste nicht auf dem Trockenen sitzen. Bei Schmitz - Catering GmbH bekommen Sie die passenden Getränke zu Ihrem Buffet geliefert.
Weitere Biere/Getränke auf Anfrage. Alle Preise inkl. MwSt. / ohne Pfand
Biere vom Fass
Sekt / Prosecco
| Ludwig Rilling Sekt "Hausmarke" trocken | 0,7 l | 9,90 € |
| Prosecco Gold Frizzante trocken | 0,75 l | 11,90 € |
2011 Prosecco Frizzante trocken Weingut Azienda Iris
Sofort fällt bei diesem Prosecco der fehlende süße Unterton auf. Wirklich trocken ausgebaut macht er viel Platz für Aromen wie Akazien, Honig, reife Äpfel und Toastbrotaromen. Erstaunlich fein und facettenreich.
Nein, dieser Prosecco ist nicht noch ein Allerweltsaperitif. Die feinen Aromenabstimmungen lassen viel Platz für die Kombination mit Speisen. Prosciuttovarianten, Sommersalate und selbst leichte Fischgerichte haben uns nachhaltig überzeugt.
Das Weingut Iris ist bekannt für feinste Prosecco- Kreationen allererster Güte. Es fällt auf, dass sich Loris Casonato nicht an den allseits geforderten Massengeschmack hält, sondern sehr weitsichtig und bewusst die Weinbautraditionen der Gegend mit modernsten oenologischen Erkenntnissen verbindet.
Das Ergebnis sind Weine, die qualitativ in jeder Hinsicht überzeugen. Das unangefochtene Meisterstück des Hauses ist der Raboso La Dogaressa, bei dem 80% der Trauben für 60 Tage angetrocknet werden, um einen unerhört konzentrierten Wein zu ermöglichen.
weitere auf Anfrage!
Weine
Preise pro Flasche 0,75 l
 Grauburgunder „Pro Palatum“ (Weißwein) |
11,90 € |
| Guter Begleiter zu deftigen und kräftigen Speisen voller Eigengeschmack, die einen Weißwein erfordern. Klassisch zu Gerichten von Geflügel und Schwein. Durch die volle Struktur ideal zu Wildgerichten, besonders zu Wildgeflügel. Ebenfalls geeignet zu Räucherfischvarianten. |
Anbaugebiet: Pfalz Lage/Name: Frankweiler Königsgarten Herkunft: Weingut Heinz Pfaffmann Ausbauart: trocken Rebsorte: Grauburgunder |
 Trebbiano d’Abruzzo Vicenne (Weißwein) |
13,50 € |
| 2011 Trebbiano d’Abruzzo trocken Vicenne Italo Pietrantonj. Der perfekte Sommerwein. Die Primäraromen dieses Trebbiano sind durch Kaltmaischegärung auf den Punkt herausgearbeitet. Das gibt viel Platz für Citrusnoten und Blütenblätter. Diese sind nicht dominant, aber ständig präsent. Die Aromen dieses Weines sind sommerlich, fein und grazil, ohne zu dominieren. Sehr leichte und feine Fischgerichte an sommerlichen Salaten, bestenfalls mit Einflüssen der italienischen Küche, machen diesen Wein zu einem Erlebnis. | Die Familie Pietrantonj betreibt das älteste produzierende Weingut der Abruzzen. Wohl durch diesen Umstand sind die dazugehörigen Weingärten mit die besten Parzellen, die man hier finden kann. Viel Aufwand betreibt man hier mit der Pflege und Ertragsreduzierung für überdurchschnittliche Qualitäten. International ist man sich einig, dass Pietrantonj beweist, wozu Weine aus Mittelitalien fähig sind. |
 GRAUburgunder - Markus Schneider, 2015 - trocken |
13,50 € |
| In der Nase offenbart der Markus Schneider Grauburgunder Aromen von grünen Granny Smith Äpfeln, Williams-Birne und etwas Wiesenblütenhonig. Am Gaumen bringt der Grauburgunder vom Ellerstädter Winzer Markus Schneider dann Ananas, Kiwi und eine enorme Mineralität mit Power zum Vorschein. Der Abgang ist jetzt bereits lang und mit schönem Nachhall. Handlese von hochreifen Trauben mit einer Maischestandzeit von 12 Stunden. Schonende Pressung unter geringem Druck, anschließend ohne Eingriffe von außen (Schönung o. Ä.) kontrollierte Vergärung im Edelstahl. Enthält Sulfite. Bewertung und Awards: BELViNi.DE: 90 Punkte für 2015 |
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 Dornfelder / Merlot „Pro Palatum“ (Rotwein) |
11,00 € |
| Mittelschwerer und sehr fruchtbetonter Wein, der eine gute Kombination zu Pasteten und Vorspeisen, Quiches, Schinken, gegrilltem Fleisch und diversesten Käsesorten darstellt. Durch die dichtere Struktur als die eines reinsortigen Dornfelders ideal zu mittelschweren Wildgerichten, bestenfalls mit fruchtigen Komponenten wie Preiselbeeren oder Birne. |
Anbaugebiet: Pfalz Lage/Name: Dornfelder Merlot Herkunft: Weingut Heinz Pfaffmann Ausbauart: feinherb Rebsorte: Dornfelder Merlot |
 URSPRUNG - Markus Schneider, 2014 - trocken |
13,50 € |
| Der „Ursprung“ Wein von Markus Schneider ist eine Rotweincuvée. Sie begeistert mit einem intensiven Duft und Geschmack nach roten und schwarzen Beeren. Dazu gesellen sich Aromen von dunkler Schokolade und Kräutern. Neben dem Tohuwabohu und dem Black-Print ist der „Ursprung“ bei Markus Schneider inzwischen Kult. Viele kaufen und lieben diesen Wein. Die Reben des „Ursprung“ wachden auf dem Feuerberg, dessen Böden von Kies, Sand und Schotter geprägt sind. Die Wurzeln dringen somit tief in den Boden ein und liefern den Trauben die Kraft, die man später im Wein schmeckt. Der Markus Schneider „Ursprung“ besteht zu 70% aus Cabernet Sauvignon, zu 15% aus Merlot und zu 15% aus Portugieser. Er passt hervorragend zu dunklen Fleischgerichten, Kurzgebratenem und Gegrilltem oder solo als abendlicher Entspannungsschluck. Enthält Sulfite. | |
 Rebel.lia tinto (Rotwein) |
13,50 € |
| Die modernere und etwas fruchtigere Variante. Ähnliche Gerichtauswahl wie beim Montepulciano d’Abruzzo Vicenne beschrieben. Speziell zu Wildgerichten passenden mediterrane Gerichten. Hochmodern in der Vinifizierung (Weinbereitung) und in der Ausstattung. Beide Weingüter sind von jungen Teams geführt und die Weine bei Spaniens „Jugend“ sehr gefragt. | Anbaugebiet: Utiel-Requena Lage/Name: Rebel.lia tinto Herkunft: Andrés Valiente, El Derramador Ausbauart: feinherb Rebsorte: Tempranillo, Garnacha, Tintorera, Bobal |
Alkoholfreie Getränke
| Gerolsteiner Gourmet naturel / medium | 0,7 l | 2,50 € |
| Mineralwasser still / medium | 1,0 l | 2,00 € |
| Coca–Cola / Fanta / Sprite | 1,0 l | 2,90 € |
| Orangensaft 100% | 1,0 l | 3,90 € |
| Apfelsaft 100% | 1,0 l | 3,90 € |
| Apfelsaftschorle | 1,0 l | 2,90 € |
| Gaffel Fassbrause | 0,33 l | 1,60 € |
| TIPP: Fritz-Kola versch. Sorten: Kola, Orange, Apfel, Zitrone, Mischmasch, Rhabarber, Melone, Kola-zuckerfrei, Traubensaftschorle (rot), usw. |
0,33 l | 1,60 € |
